Dans le mythe scandinave du frêne Yggdrasil de la mythologie nordique, l'écureuil Ratatosk va et vient sans cesse entre le serpent Nídhögg, qui dévore la racine de l'arbre cosmique et Veðrfölnir qui survole celui-ci. Il rapporte les paroles haineuses du serpent à l'aigle, et vice-versa. Car, du temps qu'il entretiendra la haine entre Nídhögg et Veðrfölnir, il ne les craindra plus jamais.
En héraldique, l'écureuil est le symbole de la prévoyance, de l'agilité, de la vivacité et de l'indépendance ou bien encore des contrées boisées